Resep Es Krim (Ice Cream)

Bahan :

• Susu kental manis putih 2 Kaleng
• Susu Cair 4 Kaleng
• Tepung maizena 2 sdm
• Putih Telur 2 butir
• Gula Pasir 2 Sdm
• Vanili 1 Sdt

Bahan campuran ( Jika ada, kalau tidak ingin mencampur tidak masalah)  :

• Kalau dicampur tape namanya Es Krim Tape
• Bisa juga dicampur dengan susu kental manis coklat nanti namanya jadi Es krim Coklat
• Dicampur dengan buah – buahan seperti durian dan mangga namanya menyesuaikan.
• Bisa juga ditambahkan campuran kismis dan potongan kacang.

Cara Membuat :

1. Campur dan aduk sambil di panaskan kedua bahan susu dan air.
2. Tepung maizena tadi dicairkan terlebih dahulu barulah kemudian ikut dicampurkan dengan adonan diatas
3. Sambil tetap diaduk angkat adonan dari atas api, masukkan campuran gula, telur, dan vanili yang sudah dikocok sampai putih.
4. Rebus adonan sambil tetap diaduk hingga mendidih
5. Angkat dari atas api, sambil terus di aduk sampai agak dingin. Pengadukan ini bertujuan agar susu tidak menggumpal. Setelah dingin barulah kita bisa memasukkan adonan tadi ke dalam freezer
6. Bila sudah dingin dan membeku resep es krim tadi sudah siap disajikan. Bahan campuran yang sudah disiapkan tadi bisa turut disertakan agar es krim terlihat cantik dan menggugah selera.
7. Masukkan kembali sampai membeku bersama dengan bahan campuran.