Resep Es Teler

Bahan I:
- 2 bh alpukat (jangan terlalu matang)
- 150 gr nangka potong bulat
- 150 gr kelapa muda, kerok
- 300 gr es kepruk
- 100 ml susu kental manis

Bahan II (sirup pandan):
- 300 gr gula pasir
- 300 ml air
- 5 lbr daun pandan, rajang

Resep Es Krim (Ice Cream)

Bahan :

• Susu kental manis putih 2 Kaleng
• Susu Cair 4 Kaleng
• Tepung maizena 2 sdm
• Putih Telur 2 butir
• Gula Pasir 2 Sdm
• Vanili 1 Sdt

Bahan campuran ( Jika ada, kalau tidak ingin mencampur tidak masalah)  :

• Kalau dicampur tape namanya Es Krim Tape
• Bisa juga dicampur dengan susu kental manis coklat nanti namanya jadi Es krim Coklat
• Dicampur dengan buah – buahan seperti durian dan mangga namanya menyesuaikan.
• Bisa juga ditambahkan campuran kismis dan potongan kacang.

Resep Es Buah

Bahan:
1/2 bh pepaya mengkal, keruk bulat
2 bh labu siam, kupas, potong dadu
1/2 bh melon, keruk bulat
1/2 bh nanas, potong dadu
3 sdm air kapur sirih
1 ltr air
50 gr gula pasir
500 ml air

Resep Kambing Tongseng

Bahan :

• 250 gram daging kambing, potong-potong.
• 50 gr kol, potong-potong kasar.
• 2 buah tomat, potong-potong.
• 1 batang serai, memarkan.
• 3 lembar daun jeruk purut.
• 4 butir bawang merah, iris-iris.
• 2 siung bawang putih, iris-iris.
• 1/2 ruas kunyit, diulek halus.
• 2 sdm Kecap manis.
• 1 batang daun bawang, potong-potong.
• 3 gelas kaldu kambing.
• 5 Cabe rawit utuh.
• Garam dan lada secukupnya.
• Minyak goreng untuk menumis.
• Bawang goreng untuk taburan.

Resep Kambing Guling

Bahan-bahan :

• 1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulitnya.
• 1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan.
• 1 sdt biji pala halus
• 1 sdm lada bubuk
• 1/4 kg bawang putih dihaluskan
• 2 sdm garam
• 1 botol kecap manis
• 150 gr gula merah
• 100 ml minyak goreng
• 250 ml kecap Inggris